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氫氧化鈣在食品中的應(yīng)用有哪些?

分類:常見問題 發(fā)布時間:2023-10-16 瀏覽量:245

  在食品工業(yè)中,氫氧化鈣可用于多種應(yīng)用。它可以用作酸中和劑,用于調(diào)節(jié)食品的酸堿性,穩(wěn)定食品的pH值。此外,在某些糕點制作中,氫氧化鈣也可用作發(fā)酵劑,促進面團的發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳,使糕點蓬松。